田鸭除草能有效保证大米的高品质，已经成了众多水稻种植基地的除草首选方式。(资料图片)五常市地处北纬45度是公认的世界三大黑土带之一土壤异常肥沃稻作区内没有工业污染三大水系流经此处用于灌溉的磨盘山水库由高山雪水和山泉水汇聚而成再加上稻作区三面环山开口向西地势导致了当地昼夜温差大使水稻营养物质积累多口感格外好
优良的自然环境是五常大米的先天优势而在后天培育上五常市与多家科研院所深度合作提纯复壮“五优稻四号”并建立起五常大米产业标准体系你买的五常大米是真的吗?市面上的五常大米品种很多消费者如何买到真的五常大米?这里有一种简单易行的方法——看标识正宗五常大米包装物右上角统一印制五常大米溯源防伪标识扫码有信息即为正品
消费者在一家超市的粮食销售区域内选购大米。刘潺摄(新华社)2015年五常市建成农业物联网服务中心并以此为依托建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台从田间到餐桌实现全程管控、信息反馈和质量追溯维护了五常大米的金字招牌五常市还积极拓展官方主销渠道让消费者放心购买“保真”大米“高科技”为五常大米保鲜在五常市一粒小小的稻谷从良种繁育到上市销售要经过27个流程、99道工序如何科学碾米、抛光怎样把控色选、温度直接影响稻米的鲜度和口感有企业专门研制出鲜米系列产品采用充氮技术为大米保鲜让消费者一年四季都能品尝到新米
大米加工企业的智能化生产车间。经济日报记者马维维摄为了做强精深加工五常市还鼓励企业引进国内外高端设备和先进工艺目前，全市大中型稻米加工企业全部实现自动化流水线作业、无尘化加工智能化、自动化设备达到80%以上
机械手正在将包装好的大米码垛至运输区。经济日报记者马维维摄你吃过五常大米吗?你常买的大米是什么品种?
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