世界上“最长”的大米，人称土豪米，产自中国，却有很多人吃不起

　　这种米它叫作“菰米”，其实它和普通的大米差不多，都是在水里面生长出来的，一般的大米植物叫水稻，而它的植株叫菰，实际上这种米在古代的时候就有了，距现在也是有上千年的历史了，虽然这种米存在的时间较长，但却很少有人知道它，菰米总得来说就是茭白，生长在胡泊的边缘，因为它对环境的生长要求比较高，所以真正吃过它的人是很少的，若不是有钱人家，还真就吃不起，毕竟它可是世界上最珍贵的大米。

　　物以稀为贵，菰米就是如此，当然，它自然也有它贵的道理，其菰米的营养价值甚高，其中蕴含了大量的生物活性物质和抗氧化物质，吃它能改善慢性代谢疾病的作用，是实属难得的保健食材。

　　菰米拥有一股天然的香草味，其口感也实则不错，很有嚼头，它的脂肪极低，低热量、高纤维、高蛋白，在熬肉汤的时候，在里面掺点菰米进去就十分不错，能时的汤瞬间变得更香更有味，不过在烹饪它之前，得先将其浸泡大约5小时后才能继续下一个环节，这样才能保证吃到真正美味的菰米饭。