田园生态美 横泾大米香

　　28日，好消息从南京传来，在第十二届IGPE中国国际粮油饲料精品、粮油饲料加工及储藏物流技术博览会开幕式上，来自吴中的“太湖横泾”地产大米脱颖而出、斩获金奖，又为稻香苏州捧回一块分量十足的“金字招牌”。

　　北依尧峰山，南濒东太湖，背山面水的横泾农人们如何育好一粒粒高品质的大米?在上级党委政府和相关部门的关心指导下，横泾街道用现代农业高质量发展赋能水稻种植，打响“太湖横泾”大米品牌，为农文旅融合背景下的乡村振兴之路增光添色。

　　沃土播良种 喝着太湖水

　　横泾大米“赢在起跑线”

　　七月夜短，清晨四点刚过，天边就微微泛起鱼肚白。趁着暑气未至，长远村的村民周根娣和乡邻们穿上胶鞋、戴上草帽，踏进小腿肚深的水田，为嫩绿的秧苗拔除杂草。

　　“野稻和杂草混在水稻里，不仅影响收割时的稻谷质量，来年更会越长越多。”周根娣说，用除草剂虽然省事省力，却会导致土壤肥力下降，冒着盛夏的高温人工除草，就为保证横泾大米的品质。

　　入暑千畦碧泉绿，秋来十里稻花香。为了系统、科学地培育好“糯到心里”的大米，横泾人做的远远不止这些。2009年，横泾水稻专业合作社成立。2017年，苏州湾现代农业有限公司成立，依托合作社的种植经验，对全街道的集体耕地实行规模化、机械化、标准化、品牌化管理，全力打响“太湖横泾”地产大米品牌。

　　秧好一半禾，苗好七分收。有了专业的农业管理队伍，横泾还从土、种、水等生长因素入手，遵循自然古法，持续为秧苗营造绿色生态的环境，助力它们茁壮成长——

　　种为米之源。“南粳46”适宜栽种在太湖地区东南部，被誉为江苏省“最好吃的大米”。苏州湾现代农业有限公司在江苏省农业科学院粮食作物研究所的支持下，选用“南粳46”原种进行培育，蒸熟的米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷后不硬，食味品质极佳。

　　土为米之根。大米种植基地耕地均为青紫泥，是种植水稻的上佳土壤选择。横泾还坚持使用富含维生素、微量元素的羊粪有机肥，疏松土壤，改善土质。同时，入秋之际和水稻套种着的红花草、紫云英在盛花期后，也会被翻耕入地，进一步丰富土壤营养。两种肥料的融合“哺育”，为千亩横泾大米注入了澎湃的生长活力。

　　水为米之魂。横泾南部片区山水相依，远离工业污染。毗邻着的东太湖湖水矿物质和微量元素含量丰富，在水稻种植全周期，横泾坚持引用太湖活水浇灌，保证了横泾大米“喝着太湖水长大”的生态优势。

　　锚固生态基底，厚植生态优势。“只有注重水稻生长的每一个环节，才能最大程度保留好大米本身的味道和营养成分。”苏州湾现代农业有限公司相关负责人介绍，农技人员还在千亩稻田中推进休耕晒垄、绿色防控等实践，全力稳产增收，让横泾大米“赢在起跑线”。

　　品质化加工 品牌化营销

　　横泾大米香飘苏城

　　金灿灿的稻谷，如何变成白花花的高质量大米?2019年，随着日均烘干能力近百吨的稻米加工中心的建成投用，横泾也基本实现了水稻从耕、种、收到大米成品过程的全机械化生产模式，大米品质得到了专业、稳定的保证。

　　走进占地6.5亩、总建筑面积超5000平方米的稻米加工中心，机械林立、设备齐全。在这里，稻谷经过烘干、冷却、去石、砻谷、谷糙分离、抛光、色选、分类、晾干和包装等一系列工业化处理后，才能贴上“太湖横泾”的商标走向市场。

　　“很多市民觉得横泾大米‘糯到心里’，这背后也有农技人员钻研工艺、不断完善加工流程的艰辛。”稻米加工中心工作人员介绍，为了让大米香味浓郁、颗粒饱满，横泾根据实际情况，在烘干每年的新稻谷时，会微微提升含水量。这样口感更为软糯的“鲜活米”更贴合长三角地区的饮食习惯，自然受到广大市民的欢迎。

　　酒香也怕巷子深。为了让稻香香飘千家万户，横泾品牌营销和渠道构建“双管齐下”，在竞争激烈的米面粮油市场闯出一条新路：一方面利用媒体讲好“横泾大米”故事，扩大市场知晓度，赢得“回头客”;另一方面则继续携手农发集团、邮政、鲜丰农业、同程旅游、鑫禾米业、食行生鲜等农产品销售企业深化合作，提升市场销售份额，让横泾大米走向更广阔舞台。

　　每年入秋后举行的开镰节就是横泾大米品牌化建设的一个生动缩影。媒体的镜头下、市民的手机屏幕上，沉甸甸的麦穗、热闹的鼓声和忙碌的收割机唤醒横泾人刻在基因里的丰收喜悦。叠加着稻米加工、休闲观光、农事体验等元素，开镰节的举办进一步丰富了横泾大米的文化元素，让更多人见证了横泾大米的成长之路。

　　从拿下“苏报杯”苏州地产十大优质大米金奖，再到斩获“蘇·家缘”杯江苏优质稻米、“江苏好大米”特等奖等荣誉，一路走来，凭借品质和口碑，横泾大米在苏州的品牌知名度和影响力不断提升。每年春节前，超百万斤的新米都会被八方来客抢购一空。

　　以米为媒 以米增色

　　谱写农文旅融合新篇章

　　在上林村东林渡，一座古色古香、乡韵十足的建筑就坐落在村舍稻田边。这处名为义金烧诗酒田园文化馆的场所自创立来，就深度挖掘横泾大米这一文化符号，依托横泾大米核心产区以及源自宋代的米烧酒文化，衍生出多款大米、特色烧酒产品，让人眼前一亮。

　　端午假期，一群孩子赤着脚走进秧田体验插秧劳作，玩得满身泥巴。在这个名为“林渡暖村”稻田体验的项目中，横泾大米的元素无处不在。孩子们在志愿者的带领下，观察稻田生态、了解一粒米的前世今生，切身体会到了“粒粒皆辛苦”的不易。

　　在横泾南部片区，这样一处处生动画面镶嵌在千余亩生机勃勃的水稻田里，给街道以米为媒、以米增色，发力农文旅融合的实践增添了生动注脚。

　　以“林渡暖村”项目建设为例，以横泾村落优渥的生态资源为基础，将逐步保护、利用、开发东太湖畔得天独厚的文化。项目建成后，一年将为东林渡和周边村庄导入近200万人次的客流。结合横泾南部美丽村庄、高标准农田等建设，通过以点带面，连面成片，横泾使生态景观、水生植物与河道、道路、建筑物融为一体，建成南部内提河、横港河、尧太河、古舍浜、林渡港成片环境优美、彰显田园自然风光特色整体效果的生态美丽河湖。

　　接下来，横泾将以高标准、严要求提高大米质量，以优质稻米树立强势品牌，提高大米经济效益、社会效益，深度拓展农业的多功能性，发展本地优势休闲农业，依托农业特色扩大横泾农文旅融合发展，着力实现农业全环节升值、全链条升值。

　　“推动‘美丽环境’向‘美丽经济’转型，让横泾大米不断探索农文旅融合下的新型农业农村产业发展之路。”横泾街道党工委相关负责人表示，横泾将继续夯实农业产业基础，通过乡村田园景观、农业生产活动和特色农业项目为吸引，为擘画“天堂苏州 最美吴中”的现实图景贡献横泾力量，为打造新时代鱼米之乡的苏州样板谱写横泾篇章。