什么大米好吃 如何选购大米

　　五常米

　　五常米在中国是拥有非常好口啤的大米，也是普罗大众最爱吃的大米之一。五常米的每一粒生米都晶莹透亮，散发香气。煮熟后，饭香四溢，口感馥郁醇香，香甜有嚼劲。但目前市面上的五常米真货难求，价格也较贵，消费者要擦亮眼睛选购。

　　东北长香米

　　长香米，又叫长粒香米，是黑龙江粳稻品种之一。东北地区因其得天独厚的地理位置，盛产好米。纯正的长香米，米质优良，营养丰富。生米油润亮丽，清香悠然;熟饭黏性小，口感弹润爽口，非常适口;可以说是大人小孩都爱吃的大米。

　　遮放贡米

　　遮放贡米是产于中国云南的大米。米粒大且长，熟饭清香酥软，凉饭不回生，煮粥一流。蛋白质和多种有益元素较其他大米要高。但因产量不高，价格也较其他大米略贵。

　　泰国香米

　　在东南亚地区，泰国大米非常出名，其中香米更享负盛名。泰国香米粒型修长，洁白如玉;粒粒珠玑，柔软爽滑。是追求口感享受以及高品质要求的人的选择。

　　如何选购大米

　　选择大米可以从几方面入手。一是看大米的色泽是否亮白、饱满;二是闻米粒的气味，如果没有发霉的味道，米香较浓，就说明大米较新鲜;三是选择碎米少、杂质少、抛光少的大米。最后是从米粒的硬度来挑选，不要选择容易掰断的大米。