元旦春节未至，大米需求仍处于消费淡季，购销较为清淡。但在商务部消息发布后，大米市场如同打了“鸡血”，从11月2日下午开始，多地出现了抢购潮，大米、粮油、猪肉和面粉这几种商品一下子供不应求，导致部分商品补货不及时而出现暂时缺货，反过来又加剧了居民的抢购心理。很多居民购买了几个月甚至半年以上的口粮，部分居民甚至出现了非理性购买，如网上曝出有江苏个别市民甚至一次性购买了600斤大米。即便存在部分代人采购，也大大超出了日常的大米需求，存在过度储备现象。居民抢购而导致的过度大米储备，等于是透支了后期的大米需求，预计抢购过后的一段时间内，大米需求可能会更加清淡。实际上，这种抢购现象也只维持了三天左右的热度，在官方的引导和辟谣下，加上国内食品供应充足，后期大米购销已恢复正常。
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